иконка бургера
ВС-ЧТ 11:00 - 23:00
ПТ-СБ 11:00 - 00:00
+7 499 678 08 66
ru
Товар успешно добавлен в корзину!
Рамен, которым можно гордиться
СЁЮ РАМЕН
ОПИСАНИЕ
説明
рамен на говяжьем бульоне с домашней лапшой собственного производства
ЦЕНА
価格
600 ₽
450 мл
Рамен, которым можно гордиться
ВАГЮ РАМЕН
ОПИСАНИЕ
和牛ラーメン
Рамен с говядиной вагю на говяжьем бульоне с грибами эноки, яйцом нитамаго, нори, руколой и чили нитями
ЦЕНА
価格
3050 ₽
450 гр
Рамен, которым можно гордиться
РАМЕН С ЛАНГУСТИНАМИ
ОПИСАНИЕ
説明
Рамен с лангустинами, палтусом и лососем на рыбном бульоне с лапшой, мини кукурузой, чесноком, руколой, зеленым луком и чили нитями
ЦЕНА
価格
1150 ₽
450 гр
все блюда
смотреть все меню
English menu
メニュー
選單
Рамен
Закуски и салаты
Горячие блюда
Десерты
Вагю
Рамен
РАМЕН ТОМ ЯМ
РАМЕН ТОМ ЯМ
Рамен на бульоне том ям с мясом крабом, креветками, лапшой, нори, яйцом нитамаго, луком, руколой, мини кукурузой и чили нитями
450 гр. / 1150₽
700 гр. / 1380₽
РАМЕН С ЛАНГУСТИНАМИ
РАМЕН С ЛАНГУСТИНАМИ
Рамен на рыбном бульоне с лангустинами, палтусом, лососем, лапшой, мини кукурузой, чесноком, руколой, зелёным луком, луком порей....
450 гр. / 1150₽
700 гр. / 1380₽
Рамен кремчиз
Рамен кремчиз
Сырный рамен с кальмаром, лососем темпура, лапшой, сливочным сыром, кунжутом, руколой, зелёным луком, чесноком, шиитаке, чесночным маслом
450 гр. / 950₽
700 гр. / 1190₽
Традиционный Сёю Рамен
Традиционный Сёю Рамен
Рамен на прозрачном говяжьем бульоне с лапшой, свиным рулетом сувид, яйцом нитамаго, двумя видами лука и нори
450 гр. / 600₽
700 гр. / 900₽
Тонкоцу Мисо
Тонкоцу Мисо
Рамен на очень густом свином бульоне с тясю, лапшой, мисо пастой, шиитаке, яйцом нитамаго, тремя видами лука, бок чой, мини кукурузой, чесночным маслом
450 гр. / 730₽
700 гр. / 990₽
Тан тан Мен
Тан тан Мен
Рамен с фаршем из курицы на густом говяжьем бульоне, лапшой, кешью, нори, тремя видами лука, кунжутом, руколой, кейлом, бок чой и чили нитями
450 гр. / 770₽
700 гр. / 970₽
Тонкоцу Рамен
Тонкоцу Рамен
Рамен на очень густом свином бульоне с тясю, лапшой, шиитаке, тремя видами лука, яйцом нитамаго, нори и чёрным чесноком
450 гр. / 670₽
700 гр. / 930₽
Сяке Рамен
Сяке Рамен
Рамен на овощном бульоне с лососем, кальмаром, креветками, лапшой, яйцом нитамаго, мини кукурузой, нори, кунжутом, руколой, луком и чесноком
450 гр. / 990₽
700 гр. / 1090₽
Кайсен Рамен
Кайсен Рамен
Рамен на овощном бульоне с тунцом, креветками, лапшой, яйцом нитамаго, шиитаке, луком порей, нори, бок чой, руколой и кунжутом
450 гр. / 990₽
700 гр. / 1150₽
Овощной рамен
Овощной рамен
Рамен на овощном бульоне с постной лапшой, луковым маслом, маслом острого перца, чесноком, кунжутом, кунжутным маслом, брокколи...
450 гр. / 580₽
700 гр. / 790₽
ТРАДИЦИОННЫЙ ТОРИ РАМЕН
ТРАДИЦИОННЫЙ ТОРИ РАМЕН
Рамен на прозрачном говяжьем бульоне с ломтиками куриной грудки сувид, лапшой, яйцом нитамаго, двумя видами лука и нори
450 гр. / 600₽
700 гр. / 900₽
Японский Цезарь
Японский Цезарь
Зелёный салат с маринованной куриной грудкой сувид, маринованными шиитаке, яйцом нитамаго, черри, кешью, домашними чипсами из японского теста с паприкой
220 гр. / 890₽
МОРКОВЬ КИМЧИ
МОРКОВЬ КИМЧИ
Морковь в соусе кимчи с кунжутом и зеленым луком
200 гр. / 550₽
ЯКИТОРИ ХАТО
ЯКИТОРИ ХАТО
Куриные сердечки на шпажках в соусе якитори с редькой, редисом, дайконом и кунжутом
130 гр. / 590₽
АССОРТИ ЯКИТОРИ
АССОРТИ ЯКИТОРИ
Якитори негима, якисяке, якиэби
210 гр. / 1350₽
КРОКЕТЫ С КРАБОМ И МАНГО
КРОКЕТЫ С КРАБОМ И МАНГО
Крокеты с крабом, манго, кукурузой и острым соусом кимчи
120 гр. / 2780₽
ЛАНГУСТИНЫ ТЕМПУРА
ЛАНГУСТИНЫ ТЕМПУРА
Лангустины в хрустящей панировке с кунжутом и чили. Подаются соусом на основе соевого, дайкона и меда
150 гр. / 1980₽
ТОФУ САРАДА
ТОФУ САРАДА
Салат с сыром тофу, черри, баклажанами фри и кисло-сладкой заправкой
180 гр. / 680₽
САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ И ГРЕБЕШКОМ
САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ И ГРЕБЕШКОМ
Теплый салат с гребешками и осьминогом сувид, капустой, соевыми ростками и сладким перцем
220 гр. / 2550₽
ГЁКАЙ САРАДА
ГЁКАЙ САРАДА
Салат с креветками, кальмаром, листьями салата, шампиньонами, черри, хрустящей малиной и сливочно-соевым соусом с мёдом
155 гр. / 1150₽
КАНИ САРАДА
КАНИ САРАДА
Салат с крабом, авокадо, кумкватом, манго, черри, редисом, дайконом, огурцами, листьями салата, заправкой на основе юдзу и мёда
230 гр. / 1750₽
ЯПОНСКИЙ «ЦЕЗАРЬ» С ЛОСОСЕМ
ЯПОНСКИЙ «ЦЕЗАРЬ» С ЛОСОСЕМ
Зелёный салат с маринованным лососем сувид, яйцом нитамаго, черри, кешью, домашними чипсами из японского теста с паприкой и терияки
180 гр. / 1150₽
Карааге из Палтуса
Карааге из Палтуса
Филе палтуса в хрустящей цитрусовой панировке с салатом романо, терияки и кунжутом Подается с соусом понзу и якинику
160 гр. / 1350₽
Томаты Кимчи
Томаты Кимчи
Томаты с пекинской капустой в соусе кимчи, зелёным луком, романо и кунжутом
200 гр. / 550₽
Чираши с угрём
Чираши с угрём
Тёплый салат с лососем/тунцом/угрём, авокадо, цукини, черри, огурцами, эдамаме, яйцом нитамаго, редисом, кунжутом, заправкой на основе юдзу и мёда
180 гр. / 1180₽
Бобы Эдамаме с цитрусовой/острой солью
Бобы Эдамаме с цитрусовой/острой солью
Опаленный бобы эдамаме с цитрусовой или острой солью и кунжутом
150 гр. / 450₽
Чука Сарада
Чука Сарада
Салат из маринованных водорослей чука с битыми огурцами, кунжутом, чесноком и острым ореховым соусом
230 гр. / 550₽
Хрустящие креветки
Хрустящие креветки
Креветки в панировке панко с редисом, перцем чили, паприкой и медово-горчичным соусом
180 гр. / 1050₽
Якитори Негима
Якитори Негима
Маринованные куриные бёдра на шпажках в соусе якитори с зелёной редькой, редисом, дайконом и кунжутом
140 гр. / 670₽
Карааге из курицы
Карааге из курицы
Филе куриного бедра в хрустящей панировке с салатом романо, якитори, кунжутом и чили нитями. Подается со сладким васаби
300 гр. / 700₽
Якиэби
Якиэби
Креветки-гриль на шпажках в соусе якитори с лимоном, редькой, редисом, дайконом и кунжутом
145 гр. / 890₽
Якисяке
Якисяке
Лосось-гриль на шпажках в соусе якитори с лимоном, редькой, редисом, дайконом и кунжутом
130 гр. / 1170₽
Чираши с тунцом
Чираши с тунцом
Тёплый салат с лососем/тунцом/угрём, авокадо, цукини, черри, огурцами, эдамаме, яйцом нитамаго, редисом, кунжутом, заправкой на основе юдзу и мёда
230 гр. / 1180₽
Чираши с лососем
Чираши с лососем
Тёплый салат с лососем/тунцом/угрём, авокадо, цукини, черри, огурцами, эдамаме, яйцом нитамаго, редисом, кунжутом, заправкой на основе юдзу и мёда
230 гр. / 1180₽
Татаки из тунца
Татаки из тунца
Опаленные ломтики лосося/тунца с соусом татаки, маринованной грушей, малиной, кумкватом, редисом, редькой, кунжутом и дайконом
190 гр. / 1250₽
Ясаи Сарада
Ясаи Сарада
Овощной салат с томатами черри, огурцами, цукини, авокадо, редисом, листьями салата, кешью и заправкой на основе соуса юдзу и мёда
210 гр. / 680₽
Татаки из лосося
Татаки из лосося
Опаленные ломтики лосося/тунца с соусом татаки, маринованной грушей, малиной, кумкватом, редисом, редькой, кунжутом и дайконом
190 гр. / 1350₽
Темпура микс
Темпура микс
Креветки, кальмар, цукини и сладкий перец, обжаренные в темпура, с кунжутом и чили нитями. Подаётся со сладким васаби
280 гр. / 1080₽
Гёдза с крабом
Гёдза с крабом
Краб, сливочный сыр, юкари, кунжут и лимон
230 гр. / 1500₽
ТОНКАЦУ
ТОНКАЦУ
Фермерский карбонат в хрустящей панировке с салатом из двух видов капусты, луком и понзу. Подается с соусом тонкоцу
400 гр. / 980₽
ГЁДЗА С СЫРОМ
ГЁДЗА С СЫРОМ
Два вида моцареллы, дор блю, пармезан и сливочный соус
160 гр. / 850₽
Стейк из палтуса
Стейк из палтуса
С соусом терияки, бок чой и припущенными томатами черри. Подаётся с соусом понзу
150 гр. гр. / 3250₽
Удон морепродукты
Удон морепродукты
Лапша с кальмаром, креветками, палтусом, луком порей, шампиньонами, обжаренная в сливках, соевом соусе с табаско и ворчестером, кунжутом, чесноком
300 гр. / 980₽
Удон с курицей
Удон с курицей
Лапша с курицей, цукини, сладким перцем в соусе терияки, кунжутом и четырьмя видами лука
300 гр. / 850₽
Донбури с уткой
Донбури с уткой
Маринованная утиная грудка сувид с рисом, соусом якинику, соево-чесночным соусом, редисом, дайконом, карамелизованным апельсином, кунжутом, зелёным луком
400 гр. / 970₽
АССОРТИ ГЁДЗА
АССОРТИ ГЁДЗА
Свинина или утка, креветки, овощи с шиитаке
470 гр. / 1500₽
Гюдон с телячьими щечками
Гюдон с телячьими щечками
Томлёные говяжьи щёчки в овощном соусе с рисом, романо, периллой, якинику, паприкой, нори, яйцом сувид, эноки, зелёным луком и кунжутом
380 гр. / 980₽
Гёдза со свининой
Гёдза со свининой
Свинина, китайская капуста, чеснок, кунжут, лук, имбирь и лимон
230 гр. / 600₽
Гёдза с уткой
Гёдза с уткой
Утка, лук, груша, чеснок, кунжут и лимон
230 гр. / 600₽
Стейк из лосося
Стейк из лосося
С соусом терияки, бок чой и припущенными томатами черри. Подаётся с соусом понзу
150 гр. гр. / 3250₽
Абура Соба с угрём
Абура Соба с угрём
Филе копчёного угря с лапшой, руколой, тремя видами лука, яйцом нитамаго, нори, кунжутом, чили нитями, кешью и чесноком
340 гр. / 1650₽
Бутадон
Бутадон
Свиная грудинка с рисом, соево-чесночным соусом и соусом якинику, романо, яйцом сувид, нори, паприкой, периллой, кунжутом и зелёным луком
360 гр. / 880₽
Караагедон
Караагедон
Филе куриного бедра, в хрустящей панировке с рисом, романо, периллой, соусом якинику, чили нитями и кунжутом. Подаётся со сладким васаби
400 гр. / 880₽
Унагидон
Унагидон
Копчёный угорь в соусе якинику с рисом, романо, бок чой, периллой, фурикакэ, зелёным луком, редисом, дайконом, редькой и кунжутом
300 гр. / 1700₽
Гёдза с шиитаке и овощами
Гёдза с шиитаке и овощами
Китайская капуста, лук порей, шиитаке, шампиньоны, кунжутное масло и лимон
230 гр. / 550₽
Гёдза с креветкой
Гёдза с креветкой
Креветки, лук порей, имбирь, кунжут, кунжутное масло, паприка, чили нити и лимон
230 гр. / 870₽
Гёдза из ананаса
Гёдза из ананаса
Тонкие слайсы ананаса в сахарном сиропе с начинкой из сливочного сыра и хрустящей малиной
200 гр. / 670₽
ПАННА КОТТА С КЛУБНИКОЙ
ПАННА КОТТА С КЛУБНИКОЙ
Классическая панна котта со свежей клубникой и малиновым вареньем
200 гр. / 670₽
Маття торт
Маття торт
Бисквитный торт с маття и хрустящей малиной
125 гр. / 670₽
Домашнее Мороженое с умесю от шефа
Домашнее Мороженое с умесю от шефа
Два шарика домашнего мороженого с соусом из сливового варенья и ликёром умесю
140 гр. / 670₽
ЯПОНСКИЕ ПАНКЕЙКИ
ЯПОНСКИЕ ПАНКЕЙКИ
Панкейки из традиционного японского теста с ванильным соусом и малиновым вареньем
145 гр. / 670₽
МОТИ в ассортименте
МОТИ в ассортименте
Карамель, криспи, лайм-базилик, милк шейк, клубника, маракуйя, бабл гам
40 гр. / 490₽
АССОРТИ МОТИ 3 шт
АССОРТИ МОТИ 3 шт
Карамель, криспи, лайм-базилик, милк шейк, клубника, маракуйя, бабл гам
120 гр. / 1440₽
Донбури с тушёнкой Вагю
Донбури с тушёнкой Вагю
Вагю с рисом, луком, кукурузой, зелёным горошком, грибами эноки, нори, кунжутом, паприкой и яйцом сувид
340 гр. / 2700₽
Брусочки вагю
Брусочки вагю
120 гр. / 6650₽
БУРГЕР ВАГЮ
БУРГЕР ВАГЮ
Бургер с котлетой из вагю, томатами, маринованными огурцами и «кетчупом» с даши Подаётся со свежим салатом из двух видов капусты
350 гр. / 2250₽
КРОКЕТЫ С ВАГЮ И ДОР БЛЮ
КРОКЕТЫ С ВАГЮ И ДОР БЛЮ
Крокеты с фаршем вагю с сыром дор блю
120 гр гр. / 1870₽
ВАГЮ ТОНКОЦУ МИСО
ВАГЮ ТОНКОЦУ МИСО
Нежный бульон из вагю с проростками сои, два вида лука, мини кукуруза, куски вагю обжаренные с овощами и анисом
450 гр. / 3650₽
700 гр. / 4900₽
РАМЕН ТАН ТАН ВАГЮ
РАМЕН ТАН ТАН ВАГЮ
Нежный бульон из вагю с обжаренным фаршем вагю, ореховой пастой, двумя видами лука, соевыми ростками, острым и чесночным маслом
450 гр. / 3150₽
700 гр. / 3550₽
ЯКИНИКУ
ЯКИНИКУ
Слегка обжаренное вагю в соусе якинику с терияки и кунжутом
130 гр гр. / 6750₽
КАРПАЧЧО
КАРПАЧЧО
С ароматной васаби-солью и медовым терияки
120 гр гр. / 5850₽
Стейк Рибай/Стриплойн
Стейк Рибай/Стриплойн
Вагю с прожаркой от Шефа с яблочным якинику
150 гр. / 20000₽
Гёдза с вагю
Гёдза с вагю
Вагю, лук, сливки, кунжут и лимон
230 гр. / 1750₽
Рамен с рубленым Вагю
Рамен с рубленым Вагю
На говяжьем бульоне со смесью мисо паст, яйцом нитамаго, нори, шиитаке, чили-нитями, тремя видами лука и кунжутом
450 гр. / 1050₽
700 гр. / 1350₽
Вагю Рамен
Вагю Рамен
На говяжьем бульоне, с грибами эноки, яйцом нитамаго, луковым маслом, нори и руколой
450 гр. / 3050₽
700 гр. / 3650₽
Тартар Вагю
Тартар Вагю
Рубленное вагю с кешью, луком шалот, ворчестером, соевым соусом и саке
80 гр. / 5100₽
Татаки из вагю
Татаки из вагю
С грибами эноки и медово-цитрусовым соусом
120 гр. / 5900₽
Стейк by Shima
Стейк by Shima
С картофельным пюре, брокколи и обоженным чесноком
150 гр. гр. / 28000₽
Вагюдон
Вагюдон
Японский рис с вагю и соусом якинику, луком, чесноком, юкари, романо, яйцом сувид, паприкой, кунжутом и нори
360 гр. / 2950₽
Абура Соба с рубленым Вагю
Абура Соба с рубленым Вагю
Домашняя пшеничная лапша с рубленым вагю, цукини, соевым соусом, кунжутом, луком, терияки и сладким перцем
340 гр. / 1250₽
Наши контакты
所在地住所
Адрес:
Большой Черкасский пер., 13с4 / Новая площадь, 14, Москва, 109012
Каждый день:
ВС-ЧТ 11:00 - 23:00
ПТ-СБ 11:00 - 00:00
Телефон:
+7 499 678 08 66

Адрес Большой Черкасской переулок 13стр4.

Вход в ресторан со стороны Новой площади.

У ресторана нет парковки.

Для приезда на такси, указывайте адрес Новая пл 12.

Удобные выходы из метро: Китай-город 2 выход, Лубянка 8 выход

Добавьте в ваш рамен

Топпинги

Выберите до 3

1

Сумма

320₽

Благодарим!

В указанную в бронировании дату с вами свяжутся для подтверждения. Просим вас предупреждать ресторан об опоздании. Бронь на стол держится в течение 15 минут.